The Basic Principles Of Gestión de restaurantes

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Realizar controles de calidad periódicos para asegurar la consistencia en la experiencia del cliente.

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Cómo gestionar el inventario de tu restaurante: Ten siempre claro lo que tienes en inventory para evitar pérdidas y aprovechar al máximo tus recursos.

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Tabla de alérgenos para restaurantes: Ofrece a tus clientes una tabla detallada de los alérgenos presentes en cada plato de tu Malesú.

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El alumnado aprenderá a gestionar el servicio de sala de manera eficiente, a crear experiencias memorables para los clientes y a analizar modelos exitosos en la industria para aplicar las mejores prácticas en su propio establecimiento.

Cuando hablamos de productividad no nos referimos al desempeño person de cada miembro del equipo, sino a la del nearby en sí mismo: cuántos ingresos genera ese establecimiento en un periodo determinado.

Costeo de recetas: Descubre cómo identificar y calcular los costos de los ingredientes, sumar gastos indirectos y establecer precios de venta rentables.

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Precio de los artículos del Adult menú solo después de conocer los costos reales de los ingredientes y los tiempos de preparación

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